Ψάρια λαχανικά (κατεψυγμένα)

Χαίρετε,
Καλύτερα να κλείσει πρώτα ένα ταψί φούρνου ή ένα επιστόμιο πυρέξ. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας στο τηγάνι, όχι πολύ λεπτά για να λιώσουν, κόβουμε τις πατάτες σε πάχος ροζ δαχτύλου και τις στρώνουμε πάνω, αλατίζουμε λίγο και είτε κόψουμε το ψάρι μας είτε το βάλουμε ολόκληρο. ρίχνουμε μια κουταλιά λάδι στο ψάρι και μετά αλείφουμε τον αρακά μας, ψιλοκόβουμε και βάζουμε από πάνω τις ντομάτες και τις πιπεριές, τέλος βάζουμε σε ένα μπολ τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το αλάτι και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε, προσθέτουμε βραστό νερό σε αυτό, λιώνουμε το και περιχύνουμε το φαγητό μας, το ψήνουμε στο φούρνο στους 230 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, αν το ψήσετε σε κατσαρόλα με καπάκι, τα τελευταία 15 λεπτά ανοίξτε την πόρτα και θα θυμώσετε, μπορείτε να σερβίρετε ένα πολύ ωραίο πιάτο ψαριού με ρύζι, απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων. ????????????

Συνταγή λαχανικών ψαριών (κατεψυγμένα) με φωτογραφία