Συνταγή για ψητή πέστροφα

Βάζουμε το ψάρι μας που καθαρίσαμε και κόψαμε στα δύο στο ταψί που στρώσαμε λαδόχαρτο. Βάζουμε ελαιόλαδο και το αλατίζουμε. Ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Έπειτα βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες μας (χρησιμοποίησα τη σάλτσα ντομάτας που έφτιαξα το καλοκαίρι), τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, αλατοπιπερώνουμε και το ξαναψήνουμε στο φούρνο. Μπορείτε επίσης να κόψετε πατάτες σε φέτες αν θέλετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή ψητής πέστροφας με φωτογραφία