Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για γαύρο στον ατμό

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για γαύρο στον ατμό;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Ξεχωρίζουμε τις αντζούγιες και τις πλένουμε καλά. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για μισή ώρα για να στραγγίξει τελείως το νερό. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μεγάλες ροδέλες. Κόβουμε και τις πιπεριές σε κυβάκια. Τρίβουμε την ντομάτα. Βάζουμε αραιό λάδι στο τηγάνι και γυρίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους. Τέλος προσθέτουμε την ντομάτα, ρίχνουμε το μαύρο πιπέρι και απλώνουμε αυτή τη σάλτσα στον πάτο του ταψιού που θα αχνίσουμε. Βάζουμε πάνω τον γαύρο. Το λαδώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο. Πριν έβαζα όλα τα υλικά ωμά και από πάνω έβαζα τον γαύρο. Αλλά θα ήταν πολύ νερουλό. Έτσι η σάλτσα μένει υγρή και δεν στεγνώνει και οι γαύροι αχνίζονται σε τηγανητή μορφή. Καλή όρεξη.

Συνταγή γαύρου στον ατμό με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button