Νόστιμο Σκουμπρί

Αφού ταξινομήσετε και καθαρίσετε το σκουμπρί, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας, το τριμμένο σκόρδο, το λεμόνι, το λάδι, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.

Βουτήξτε τα σκουμπρί σε αυτή τη σάλτσα και βάλτε τα σε αναμονή.

Θα είναι ακόμα καλύτερα αν το φτιάξετε την προηγούμενη μέρα. Ή κάντε το το μεσημέρι και περιμένετε μέχρι το βράδυ.

Πριν το σερβίρετε, βουτάτε και τις δύο πλευρές σε αλεύρι και τηγανίζετε σε καυτό λάδι.

Καλή όρεξη.

Λαχταριστή συνταγή για σκουμπρί με φωτογραφία