Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Καλαμάρι

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καλαμάρι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Ρίξτε 1 ποτήρι μαγειρική σόδα στα καθαρισμένα καλαμάρια και τρίψτε για 15-20 λεπτά.
Μετά από αυτή τη διαδικασία, τα καλαμάρια πλένονται, τοποθετούνται σε ένα μπολ, τοποθετείται πάνω μισό ποτήρι ανθρακικό, ρίχνεται γάλα μέχρι να πέσει και αφήνεται για 15-20 λεπτά για 1 λίτρο περίπου.
Μετά από αυτή τη διαδικασία, τα καλαμάρια πλένονται και κόβονται σε πάχος δαχτύλου και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Ρίχνουμε αλάτι και τοποθετούμε 1 σκέτο μεταλλικό νερό και αφήνουμε για 15-29 λεπτά. Πλένεται και στραγγίζεται τελευταία φορά και αλευρώνεται ένα ένα.
Τηγανίζεται σε μπόλικο λάδι, βουτηγμένο σε σάλτσα και τρώγεται με ευχαρίστηση.
Για τη σάλτσα προσθέτουμε 3-4 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά σε 250 γρ γιαούρτι (η σύστασή του θα είναι σαν ζύμη για κέικ) και προσθέτουμε αρκετό αλάτι και σκόρδο.

Συνταγή Καλαμάρι με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button