Γκρατέν ψαριού με λαχανικά

Χαίρετε
Πρώτα από όλα, αφού πλυθεί και στραγγίσει το σπανάκι, το ψήνουμε σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι τεφλόν για 5 λεπτά. Βάζουμε στο τηγάνι τις πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες, το σκόρδο ψιλοκομμένο και την υγρή κρέμα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το σπανάκι στις πατάτες και τις ανακατεύουμε. Κόβουμε το ψάρι στο μέγεθος που θέλουμε ή το βάζουμε ολόκληρο σε ένα μικρό μπολ και το αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετούμε το βούτυρο στις άκρες του ψαριού και τοποθετούμε το γουδί μας στο ψάρι, ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα, πασπαλίζουμε με τσένταρ τα τελευταία 5 λεπτά και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Υγιεινή και εγγυημένη γεύση ????
Καλή όρεξη.

Συνταγή Γκρατέν Λαχανικών Ψαριών με Φωτογραφία