Γεύμα γαύρου (Από τα όμορφα χέρια της μητέρας μου)

Καθαρίζουμε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και μετά τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα μοιράζουμε καλά στο ταψί μας. Πάνω στο μείγμα καρότου-πατάτας-κρεμμυδιού στρώνουμε τον γαύρο μας και μια χούφτα πλυμένο ρύζι. Στη συνέχεια γαρνίρουμε το πιάτο με μαϊντανό. Περιχύνουμε το φαγητό με το ελαιόλαδο. Από την άλλη, ας προσθέσουμε στο ζεστό νερό πελτέ ντομάτας και αρκετό αλάτι όσο το μέγεθος του φαγητού και ρίχνουμε το νερό του ντοματοπελτέ στο φαγητό. Αφήστε το να ψηθεί για 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια κλείστε το καπάκι του δίσκου και ψήστε σε χαμηλή φωτιά για 13-12 λεπτά. Καλή όρεξη.

Γεύμα γαύρου (Από τα όμορφα χέρια της μητέρας μου) Συνταγή με φωτογραφία