Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Γεμιστά ψάρια με ρύζι

Πώς να φτιάξετε γεμιστά ψάρια με γεμιστό ρύζι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αυτό το ψάρι είναι το ψάρι της λίμνης Eğirdir. Ένα ψάρι χωρίς λεπτά κόκαλα. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε μεγάλα ψάρια χωρίς κόκαλα.
Στο ρύζι μας βάζουμε και μαϊντανό και φρέσκα κρεμμυδάκια, είναι αυτά που δίνουν την πραγματική γεύση, αλλά δεν το είχα στο σπίτι, το έφτιαξα με ξερά κρεμμυδάκια.

Φτιάχνουμε το πιλάφι της προτεραιότητάς μας.
Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Προσθέστε δυόσμο και πάπρικα σε αυτό. Προσθέστε πλιγούρι σε αυτό. Προσαρμόστε το πλιγούρι ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού. Προσθέστε το νερό και κλείστε το καπάκι. Αλατίζουμε, δεν βάζουμε πολύ νερό για να μην φουσκώσει πολύ, μείνει λίγο ζωντανό, θα ψηθεί με περισσότερο ψάρι.

Έπρεπε να κόψω την ουρά του ψαριού, δεν θα χωρούσε στο χρέος μου. Κόβουμε λίγο από το πλάι το ψάρι, το αλατίζουμε ελαφρά σαν να ανοίγουμε τσέπη και το γεμίζουμε με το ρύζι μας. Μη γεμίσετε πολύ, θα φουσκώσουν. Το ρύζι μας αυξήθηκε, θα το βάλω στο χρέος μου κοντά στο μαγείρεμα. Όταν γεμίσουμε το πιλάφι, ράβουμε την τσέπη που ανοίξαμε με τη βελόνα και την κλωστή. Το αλατίζουμε ελαφρά. Μπορούμε να το καλύψουμε με ένα κομμάτι ψωμί για να μην ξεχειλίσει το ρύζι από το κεφάλι του ψαριού. Λαδώνουμε λίγο τη βόρκα, βάζουμε το ψάρι και βάζουμε την ουρά του ψαριού που κόψαμε. Ρίξτε λίγο λάδι πάνω του. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά. Βάλτε το υπόλοιπο ρύζι κοντά στο ψάρι, κοντά στο να το βγάλετε από τον φούρνο, και ξύστε το δέρμα του με ένα μαχαίρι. Ροδίζουμε λίγο το κρέας. Αν θέλετε μπορείτε να τηγανίσετε το δέρμα χωρίς να το ξύσετε, αλλά έτσι το τρώμε. Γύρισε και εσύ την πλάτη σου. Αφού ψηθεί, κόβουμε το σκοινί και σερβίρουμε καλά. Βάζω τις πατάτες φούρνου κάτω από τον φούρνο και θα είναι ένα υπέροχο τραπέζι με μια υπέροχη τουρσί σαλάτα. Μπράβο κυρίες. Καλή όρεξη. :))

Γεμιστά ψάρια με γεμιστά ρύζι Συνταγή με φωτογραφία

Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι
Γεμιστά ψάρια με ρύζι

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button