Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο πουλί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι γαύροι καθαρίζονται καλά και αφαιρούνται τα κόκαλά τους. Υπάρχουν και αυτοί που μουλιάζουν και πλένονται, αλλά προτιμώ να τα πλένω ένα-ένα. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι και το πιπέρι. Κολλάμε δύο αντζούγιες και τις βουτάμε σε ένα μείγμα καλαμποκάλευρου. Τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές σε μπόλικο λάδι. Στραγγίζουμε το λάδι σε χαρτί κουζίνας. Ειδικά στα παιδιά αρέσει περισσότερο το ψάρι με αυτόν τον τρόπο. Γιατί είναι πιο τραγανό. Καλή όρεξη.
Συνταγή για γαύρο πουλί με φωτογραφία
