Γαύρος στον ατμό με λαχανικά στο φούρνο

Οι γαύροι ταξινομούνται και πλένονται καλά. Ψιλοκόψτε τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα λεμόνια. Βάζουμε λίγο λάδι στον πάτο του ταψιού (για να μην κολλήσει) και μετά τακτοποιούμε τα ψάρια. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο πάνω από τα ψάρια. Προστίθεται αλάτι. Τα λαχανικά στοιβάζονται από πάνω. Ο πελτέ ντομάτας διαλύεται σε 1 ποτήρι ζεστό νερό και προστίθεται στο ταψί. Ψήνουμε το ψάρι στους 230 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
Καλή όρεξη

Γαύρος στον ατμό με λαχανικά στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία